Kalenderwoche 12
Diese Woche ernten wir:
- Feldsalat
- Mangold
- Schnittlauch
Unsere Rezeptidee
🌱 Frische Schnittlauch-Butter
Zutaten
- Weiche Butter oder vegane Alternative
- Fein geschnittener Schnittlauch
- Salz
- Ein Spritzer Zitronensaft
Zubereitung
Alles verrühren und im Kühlschrank fest werden lassen
🌾 Tipp
Schnittlauch nie mitkochen. Er verliert sonst Aroma. Immer erst am Ende über das Gericht streuen.
So sorgfältig wir auch planen, die Natur hat immer das letzte Wort. Regen, Trockenheit oder kühle Nächte können unsere Ernte verändern. Dann passen wir uns an und entscheiden gemeinsam mit dem Acker, was in eure Kiste kommt.









